pasterizované mlieko, jedlá soľ, syridlo, mliekarské kultúry, Penicillium roqueforti. Sušina najmenej 48 hmot. %. Tuk v sušine najmenej 48 hmot. %.
| Výživové údaje na 100g výrobku: | |
| energia | 1274 kJ/ 307 kcal |
| tuky | 25 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 17 g |
| sacharidy | 1,5 g |
| z toho cukry | 0 g |
| bielkoviny | 19 g |
| soľ | 3,9 g |