Francúzske zemiaky
Suroviny:
500g zemiakov
2 CBA Od nášho mäsiara údené klobásy
100g Eidam blok
1 CBA smotana na šľahanie 30% 200 ml
CBA kyslá smotana 16% 200g
2 vajcia
soľ
oregano
CBA Premium škvarená bravčová masť 500 g na vymastenie pekáča a CBA strúhanka 500g na vysypanie
Postup:
Zemiaky si uvaríme v šupke. Kým nám chladnú, nakrájame si klobásy na štvorčeky, syr nastrúhame na hrubo. Vychladnuté zemiaky si ošúpeme a pretlačíme (prípadne nakrájame na kocky).
Do misy dáme pretlačené, resp. nakrájané zemiaky, klobásu, nastrúhaný syr, osolíme a pridáme oregano podľa chuti. V druhej nádobe si rozmiešame kyslú smotanu so šľahačkou a dvoma vajíčkami. Zmes nalejeme do misy k zemiakom a premiešame.
Pekáč si vymastíme a vysypeme strúhankou. Zemiakovú zmes vložíme do pekáča a pečieme v rúre pri teplote na 200o C cca 1 hodinu.
TIP: Odporúčame podávať s CBA Gurmino čalamádou 720 ml (PP 380 g)
